MAKANAN SARAWAK

"MIDIN GORENG BELACAN"

RESIPI :

Bahan - bahannya :

2 cekak sayur Midin 

6 biji cili merah  

4 biji cili padi 

2 ulas bawang putih 

              6 ulas bawang merah                

                         2 cm belacan                          

2 camca besar sos ikan 

Cara-caranya : 

Panaskan kuali dan tumiskan bahan-

¼ cawan Minyak masak 

8 ekor udang kasar (dibuang kakinya

1.     bahan yang dikisar sampai wangi.

2.     Masukkan udang, sos tiram dan sos ikan.  

Masukkan sedikit air.  

Kemudian masukkan sayur Midin. 

3.     Apabila sos mulai pekat, dan sayuran telah empuk, bolehlah dihidangkan segera